[서울시정일보] 사람의 심장을 염통(소금통)이라고 합니다.심장암은 없습니다.아마 소금 덕인 것 같습니다. 꼭 필독 하세요밑줄 그으면서 천천히 보시길소금은 크게 세 가지 종류가 있다암염 또는 정제염과우리나라와 같은 갯벌에서 만드는 천일염이다. 미국에는 천일염이 없고,모두가 암염이나 정제염뿐이다.암염이나 정제염은 미네랄이 없는 순수 염화나트륨(Nacl)이다.이 암염이나 정제염은 미네랄이 없다.소금을 많이 먹지 말라는 이론은 바로 이 암염과 정제염을 말하는 것이다.인간의 몸속에 필요한 것은 미네랄이 풍부한 천일염이다.당연히 미국 의사들의
[서울시정일보] 건강 100세를 위한 조언이다.젊은 세포와 늙은 세포에 동일한 자극을 줬다.자외선도 쏘이고, 화학물질 처리도 했다.저강도 자극에서는 차이가 없었다.그러나, 고강도 자극을 하자예상과는 반대의 결과였다.고강도 자극에서 젊은 세포는 반응하다 죽었지만,늙은 세포는 죽지 않았다.2년 이상 같은 실험을 했다. 결과는 같았다.그래서 내린 결론이 ‘노화는 증식을 포기한 대신생존을 추구한다.’였다.평생 노화를 연구해 온 박상철(72) 전남대 석좌교수는 이 연구 결과를 보고 노화에 대한 인식을 확 바꿨다.“노화는 죽기 위한 과정이 아
[서울시정일보 시민의 소리] 19일 오늘의 시민의 소리다.우리는 평생 치아를 닦고 살아가고 있다. 오늘은 치약의 불편한 진실을 전한다.치주질환을 일으키는 원흉이 바로 치약이라고 말하면 이 말을 믿을 사람은 아무도 없을 것이다.치약은 옥시 가습기 살균제 원료 인 합성계면활성제, 미생물 살충제인 파라벤 같은 유해화학 물질과 시리카라는 돌가루로 만드는데 이들 독성물질들이 입안에 있는 유해한 세균만 죽이는 것이 아니라 치약에 사용된 이러한 화학 물질들은 폐로 직접 들어가기 않고 입안 점막을 통하여 몸에 흡수되어 혈관으로 들어가기 때문에 독
[서울시정일보 황문권 기자] 농림축산식품부는 농식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최하고 한국소비자단체협의회가 주관하는 제11회 김치품평회에서 ‘사각사각 총각김치’ 등 8개 브랜드를 올해의 우수 김치로 선정·발표했다.올해 11번째인 김치품평회는 국산김치의 품질향상과 경쟁력 제고를 위해 지난 2012년부터 매년 개최해 오고 있으며 그동안 배추김치를 대상으로 해오던 것을 올해부터는 무김치까지 확대했다.우수한 김치 브랜드 선정을 위해 김치관련 전문가 10명, 소비자 패널 30명으로 평가단을 구성해 지방자치단체로부터 추천받아 예선을 통과한
[서울시정일보 황문권 기자] 윤석열 대통령이 추석 연휴 첫날인 9일 서울 중구 명동성당 내 무료급식소인 명동밥집에서 봉사활동을 했다.윤 대통령은 이날 오전 8시53분쯤 도착했다. 조리복으로 갈아입고 음식 준비를 도왔다. 양파와 대파를 손질하고 고기와 김치를 볶아 김치찌개를 만들었다.또 식사 조리에 “(염도) 0.6 정도면 지금 간장을 넣지 말고, 조금 더 끓이면 불이 올라오고 물이 증발하고 안에 있는 게 빠져나오니까 조금 있으면 0.7이 잡힐 것”이라고 말했다. 또 “김치가 조금 이렇게 풀어져야지. 한 20분 끓어야 되지 않겠습니까
[서울시정일보 황문권 기자] 9월 8일 목요일. 오늘의 주요 언론사 헤드라인이다.● 이슬이 내리기 시작한다는 절기상 '백로'인 오늘(8일)은 전국이 쾌청하고 일교차가 크게 벌어지겠습니다. 이번 추석 연휴는 대체로 맑은 가운데 추석 당일인 일요일(10일)에는 전국 대부분 지역에서 구름 사이로 보름달을 볼 수 있겠습니다.● 남부 지방을 강타한 태풍 '힌남노'로 지금까지 11명이 숨지고 1명이 실종된 것으로 파악됐습니다. 시설피해는 1만3천여건, 귀가하지 못한 일시 대피자는 600여명으로 집계됐습니다.● 포항에 폭우가 쏟아지면서 세계에서
[서울시정일보 황문권 기자] 9월 6일 화요일. 오늘의 주요 언론사 헤드라인이다.힌남노가 큰 피해없이 지나가고 있다. ●태풍 '힌남노'가 오늘 새벽 경남 거제 부근에 상륙했습니다. 태풍은 부산 등 경남 해안을 거쳐 오전 8시쯤 동해로 빠져나갈 것으로 보입니다.● 제주 등에는 순간 초속 40m가 넘는 돌풍이 기록됐습니다. 태풍이 남해안을 지날 때 최대 초속 60m의 강풍이 불고, 최고 200㎜ 이상의 폭우가 전망됩니다.● 제주도에는 만여 가구가 정전 피해를 입었고, 해안도로 곳곳이 통제됐습니다. 산사태와 침수 우려로 경남과 부산, 전
[서울시정일보 박찬익 기진]서울 은평구(구청장 김미경) 증산동은 지난달 30일에 증산동 자원봉사캠프 주관으로 독거 어르신 15여 명에게 반찬 나눔 행사를 진행했다고 밝혔다.민족 대명절인 추석을 앞두고 독거 어르신들을 위해 증산동 자원봉사캠프 자원봉사자들이 손수 음식을 만들었다. 음식은 김치, 깻잎, 콩자반, 무말랭이로 이루어진 밑반찬 4종과 불고기, 전, 떡, 곶감, 컵라면 등으로 구성됐다.‘독거어르신 반찬 나눔’은 활동가들이 직접 만들어 포장하고 거동이 불편하신 어르신 댁에 배달까지 해드리고 있다. 어르신들과 직접 만나 안부 확인
[서울시정일보 김한규 기자] 평택시가 코로나19로 판로에 어려움을 겪고 있는 농가를 돕고자 ‘추석맞이 농특산물 팔아주기’ 운동으로 온·오프라인 직거래를 실시한다고 밝혔다.이번 추석맞이 농특산물 팔아주기 운동은 관내 기업체와 연계해 비대면으로 쌀, 배 등 16업체 40개 품목을 9.2.까지 기업 게시판 등에 게시해 온라인 장터를 운영하고 있다.평택시 관내 기업체 ‘평택 농산물 팔아주기 운동’에 적극적인 동참을 유도하기 위해 평택상공회의소 및 평택산업단지공단에 직접 방문해 구매 협조를 요청했으며 관내 기업체 중 종사자 수 15인 이상
[서울시정일보 황문권 기자] 성균관 의례정립위원회(성균관, 성균관유도회총본부, 이하 위원회)는 ‘제례문화 바로알기 사업’의 하나로 전통 명절 추석을 앞두고 한국프레스센터에서 9월 5일(월) 차례 관련 설문 조사 결과를 바탕으로 의례 전문가와 협의한 차례상의 표준화 방안을 발표한다.성균관 의례정립위원회는 성균관 총무처, 성균관 유교문화활성화사업단, 성균관유도회총본부, 유교신문 관계자 및 학계의 의례 전문가로 구성됐다.그동안 전통 명절인 추석과 설날의 차례상은 가정에서 지내던 제사상 차림을 기준으로 해오다 보니, 적지 않은 부담과 논란
[서울시정일보 김한규 기자] 파주시 파주읍은 지난 20일 파주읍 봉암리에서 파주읍 새마을지도자협의회와 부녀회가 ‘사랑의 김장 배추 심기 행사’를 진행했다고 밝혔다.이날 행사에는 파주읍 남녀 새마을회원 등 35명이 참석해 올 가을 사랑의 김장 담그기 행사에 사용할 배추모 1,000개와 김장 무를 함께 심었다.이번 행사를 위해 김봉환 파주읍이장협의회장은 배추 모종을 무료 지원하는 등 관내 단체장들의 후원 속에 행사가 진행됐다.홍태표 파주읍 새마을지도자협의회장은 “어려운 이웃들에게 맛있는 김치를 담가 나눔을 실천할 수 있도록 정성을 다해
[서울시정일보 염진학 기자] 전라남도는 한국과 가장 가까운 일본 규슈지역의 최대도시인 후쿠오카에 일본 내 세 번째 우수 농수산식품 상설 판매장을 개설, 규슈시장 진출 교두보를 확보했다고 20일 밝혔다. 이번에 개장한 상설 판매장은 후쿠오카시 하카타구에 위치한 예스마트(Yesmart) 후쿠오카점에 자리잡았다.예스마트 후쿠오카점은 일본 내 대표적 한국식품 전문 유통기업인 ㈜영산(대표 장영식)이 직접 운영하는 한국식품 유통매장이다. 총 면적 1천150㎡ 중 전남 상설 판매장은 33㎡ 규모로 김치, 젓갈, 어묵, 주류, 해조류 등 전남의
[서울시정일보 김한규 기자] 고양특례시는 지난 17일 농업회사법인 ㈜위드파머스에서 갓김치 90kg와 청국장 키트 30개를 후원했다고 밝혔다.후원된 식품은 관내 저소득 취약계층을 대상으로 자활근로사업단 운영과 취업교육 등 다양한 자활사업을 실시하고 있는 고양지역자활센터에 전달될 예정이다.㈜위드파머스는 고양시와 2021년 11월 취약계층의 건강관리 및 정서적 지지를 위한 ‘이웃사랑 김치나눔 후원 사업 업무협약’을 체결해 김치 4kg 100박스를 관내 취약계층 98가구에 배분하는 등 취약계층에 대한 사회적 관심과 후원을 꾸준히 실천하고
[서울시정일보 김삼종 기자] 서울 관악구가 배달의 민족인 청년들을 위한 ‘청년 1인 가구 소셜다이닝’ 사업을 운영하고 있다.구는 청년 인구 비율 41%에 달하는 전국 1위 청년도시에 걸맞게 청년들의 건강한 식생활을 돕고 이들이 공감하고 소통할 수 있는 사회적 관계망 형성을 돕는데 나섰다.청년 소셜다이닝은 요리 전문가와 함께 다양한 식재료를 활용해 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리법을 알려주고 참여한 청년들은 요리를 매개체로 자연스럽게 소통하는 커뮤니티 활동이다.‘관악구 청년 1인 가구 소셜다이닝’은 8월 13일을 시작으로 오
[서울시정일보 김한규 기자] 생활개선여주시연합회는 지난 8월 5일 관내 어려운 이웃에게 전달하기 위한 나박 물김치 나눔 봉사활동을 실시했다.이날 봉사활동에는 농촌해 세종대왕면에 위치한 전통발효식품관에서 나박 물김치 150통을 담갔으며 이날 담금 나박 물김치는 생활개선회 10개 읍·면·지구의 독거어르신, 취약계층 시설 등 150가구에 직접 방문, 전달해 안부를 묻고 마음을 나누는 시간을 가졌다.유춘희 연합회장은 “어르신들께 잠시나마 웃음을 되찾아드리고 도움을 드릴 수 있어 회원들이 보람을 느끼고 있다”며 “앞으로도 지속적인 봉사활동을
[서울시정일보 김한규 기자] 이천시는 지난달 29일부터 율현동에 소재해 있는 이천로컬푸드 직매장에서 지역 농축산물 소비촉진을 위한 할인행사를 추진한다고 밝혔다.이번 행사는 농수산식품유통공사에서 사업비를 지원받아 로컬푸드 소비자회원들의 건강한 먹거리와 풍성한 식탁을 만들어 주기 위해 결재금액의 20%를 할인 적용해 준다.지원대상 품목은 친환경 농산물을 포함한 모든 신선 농축산물 및 가공품, 김치 등이며 두부, 반찬, 묘목, 화훼류, 종자 등 일부는 제외된다.이천 로컬푸드 직매장에 납품되는 농축산물 및 그 가공품들은 이천지역 농업인이
[서울시정일보] 양주시는 지난 6월 10일부터 8월 5일까지 양주시농업기술센터 생활과학실습실에서 진행한 ‘내 몸을 위한 건강치유밥상 만들기’를 큰 호응을 얻으며 성황리에 마쳤다.이번 교육은 현대인의 불규칙한 식습관을 개선하고 인스턴트 식품, 배달음식을 줄여 고혈압, 당뇨 등 만성질환 예방을 실천하기 위한 방향으로 진행됐다.교육과정은 총 8회차로 황정애 요리연구가를 전문강사로 초빙해 은이버섯불고기전골, 비트물김치, 쌀 누룩저염된장, 양배추김치, 청국장 돼지갈비찜 등 음식 조리법을 학습하고 만들어보는 실습으로 건강 식습관 실천 노하우를
[서울시정일보] 서울시 민생사법경찰단은 여름 휴가철을 맞아 최대 소비가 이루어지는 돼지고기를 대상으로 원산지 위반여부 특별점검을 8월말까지 실시한다고 밝혔다.국립농산물품질관리원에 따르면 돼지고기는 2021년 한 해 동안 배추김치에 이어 두 번째로 원산지 위반이 많이 발생한 품목이며 최근 삼겹살이 ‘금겹살’로 불릴 정도로 돼지고기 가격이 급등함에 따라 원산지 위반행위가 우려되는 상황이다.이번 점검은 돼지고기 전문 일반음식점과 온오프라인 정육점을 대상으로 동시에 진행하며 중점 점검 사항은 원산지 거짓 및 혼동표시, 원산지 미표시 행위
[서울시정일보 황문권 기자]7월28일 목요일. 오늘의 주요 언론사 헤드라인.● 기상청은 이날 대부분 지역에 폭염주의보가 발효된 가운데 낮 최고기온이 25∼34도로 높겠다고 예보했다.● 미국 연방준비제도(연준·Fed)가 시장 예상대로 기준금리를 0.75%포인트 인상했다. 치솟는 인플레이션을 잡기 위해 연준은 지난 6월에 이어 2회 연속 75bp(베이시스포인트, 1bp=0.01%포인트) 금리인상을 단행, 1980년대 초 이후 가장 공격적인 움직임을 보였다.● 러시아의 우크라이나 침공 이후 중단된 우크라이나의 곡물 수출이 곧 재개될 것으
[서울시정일보 염진학 기자] 광양시 광양읍 지역사회보장협의체(공공위원장 김종호, 민간위원장 허형채)는 지난 15일 지역 내 75세 이상 어르신 30명에게 능이버섯백숙과 물김치를 전달하고, 소외계층을 위한 ‘독거(장애)어르신 건강한 여름나기 영양나눔데이’ 사업을 추진했다.본 사업은 광양읍 지역사회보장협의체의 하반기 자체사업으로 지역 내 독거(장애) 어르신을 대상으로 건강한 여름나기 사업으로 추진됐다. 지역 내 업체인 나능이능이버섯백숙에서 능이버섯백숙과 찰밥 꾸러미 30개(45만 원 상당)를 후원받아 2회(초복·중복, 말복)에 걸쳐,