[서울시정일보 신정호기자] 세계보건기구(WHO)가 11일 '세계 비만의 날'을 맞아 비만 인구 감소를 위해 '설탕세'를 도입할 것을 공식 권고했다. 영국 가디언에 따르면 WHO는 11일(현지시간) 국가 재정과 다이어트에 관한 보고서를 통해 설탕이 든 식품의 가격을 20%만 올려도 탄산음료의 판매·소비량이 감소하는 것으로 나타났다며 이같...
[서울시정일보-최봉호기자] 16일 방송된 tvn '집밥 백선생2' 백종원이 만능춘장을 이용한 초간단 레시피를 공개했다.'집밥 백선생'은 지난 시즌1에서 자장면 요리법을 설명하며 이미, 자장을 만들 때 가장 기본이 되는 춘장을 조리법을 선보인 바 있다.이날 백종원이 소개한 만능 춘장의 재료로는 돼지고기 두 컵, 양파 세컵, 대...
[서울시정일보 신정호기자] 서울시가 더운 여름철 판매가 집중되는 식품 중 당 함량이 높은 과일주스 및 빙수류의 당 함유량을 조사하고 그 결과를 발표하였다. 이번 조사는 서울시내 빙수 전문점, 제과점, 과일주스 판매점 등에서 판매되는 빙수 63개 제품과 과일과 얼음을 함께 갈아 판매하는 생과일주스 19개 제품을 구입해 분석했다. ...
(서울시정일보//이정우기자) 중소기업청(청장 주영섭)과 중국 국가발전개혁위원회(주임 쉬샤오스)는 5월 27일(금) 서울 신라호텔에서 개최된 제14차 한중경제장관회의를 통해 양국 창업 및 창업투자 분야 협력을 위한 업무협약을 체결하였다. 국가발전개혁위원회(National Development & Reform Commission)는 중국의 거시․실물 경제 분야를 ...
[서울시정일보 정혜연기자] 맛있는 명절 음식, 평소보다 많이 먹었다면 비만과 당뇨 완화에 효과적인 감귤을 먹어보자. 농촌진흥청(청장 이양호)은 명절 스트레스를 덜고 건강을 지키기 위해 제철 과일인 감귤을 먹으면 도움이 된다고 전했다. 감귤은 대표적인 영양성분인 비타민C와 유용성분인 플라보노이드 성분과 감귤 색을 나...
[서울시정일보 정창도기자] 최근 헝가리 유명 주간지 ‘Nok Lapja’에 라는 기사가 실렸다. 이는 앨르 매거진 헝가리 편집장인 뫼르크 레오노라(MÖRK LEONÓRA)가 기고한 것으로 그녀가 꼽은 여섯 가지 매력은 다음과 같다. 1. 모두가 잘 생겼다뫼르크 편집장은 한국에 오기 전까지 한국인들은 모두 키가 크고, 날씬하고, 잘생겼고, 웃...
[서울시정일보 황천보기자] 서울시는 탄산음료 과다섭취로 인한 영양소 섭취 불균형, 비만, 골다공증, 충치, 지방간 등을 예방하고자 지방자치단체 최초로 공공기관과 지하철 등 시민다중이용시설 내 탄산음료 판매를 제한한다. 공공기관으로는 서울시(사업소)․자치구 등 240개 기관이 참여하며 이중 해당기관에서 직접 운...
[서울시정일보 황천보기자] 설탕이 건강에 좋지 않다는 사실은 누구나 알고 있다. 체중 증가는 물론 혈압이나 콜레스테롤 수치를 높이는 주범이기 때문이다. 여기에 당뇨와 암, 심장병 발생 위험까지 높이니 되도록 섭취량을 줄이는 게 건강에 이롭다. 하지만 알면서도 실천이 쉽지 않은 게 사실. 최근 미 CNN은 미국 최대 종합병원인 카...
[서울시정일보 박영한기자] 농촌진흥청(청장 이양호)은 추석을 앞두고 다양한 맛과 영양을 가진 송편 소와 반죽 만드는 법을 소개했다.먼저, 가장 많이 먹는 깨 송편. 고소한 참깨는 동맥경화 예방 효과가 있는 불포화지방산 ‘올레산’과 노화를 억제하는 항산화 성분인 ‘세사민’ 함량이 많다. 콩은 이뇨, 해독 작용을 하며, 여성호...
[서울시정일보 황천보기자] 농촌진흥청(청장 이양호)은 늦더위를 물리치고 몸에 좋은 토종약초들을 이용해 가정에서 손쉽게 청을 만들 수 있는 방법을 소개했다. 약초 청을 만들 수 있는 토종약초로는 오미자, 복분자, 구기자, 도라지 등이 있으며, 그 효능도 뛰어나다. 오미자는 복분자와 함께 우리나라 약용작물 생산량 1위, 2위를...
[서울시정일보 박철기자] 겉으로 건강해 보이던 사람이 갑자기 돌연사하는 경우가 있다. 세계보건기구에 따르면 전 세계 사망원인 1위는 심혈관질환인 것으로 나타났는데, 돌연사의 주범이 되고 있다.정상적인 혈관에서 혈액이 응고되어 혈액의 흐름을 막아 버리는 경우를 ‘혈관 내 응고’라고 하고 응고된 혈액을 ‘혈전’이라고 하는...
[서울시정일보 황문권기자] 서울시보건환경연구원이 겨울철에 많이 마시는 건강차(乾薑茶)를 가장 건강하게 마시는 방법을 연구하고 그 결과를 발표하였다. 건강(乾薑)은 껍질째 말린 생강으로 동의보감에 구풍, 소화제로서 심기를 통하고 양을 돋우며 오장육부의 냉을 제거하는 데 쓴다고 기록되어 있다. 대한민국 약전에도 생리활성물...
[서울시정일보 황문권 기자] ‘오렌지 주스’ 는 섭취율이 높은 음료로 다양한 상품이 시중에 유통 중이다. 합리적인 소비를 위해 당류, 비타민류 등 영양 성분 · 안전성 등과 같은 오렌지 주스의 품질을 종합적으로 비교한 제품의 정보 제공이 국민의 건강 상 필요하다. 한국소비자원(www.kca.go.kr)은 소비자의 구매율이 높은 오렌...
[서울시정일보 황문권기자] 농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 커피믹스(조제커피)에 대한 ‘가공식품 세분시장 현황조사’ 보고서를 발간하였다. 보고서의 생산 추이를 보면 2013년 커피의 국내 생산량은 약 65만 톤이며, 5년 전에 비해 63% 증가한 것으로 나타났으며, 생산...
[서울시정일보-이지연 기자]구로구는 “겨울철을 맞아 가족이 함께 즐길 수 있는 겨울 프로그램으로 20일부터 내년 2월 22일까지 오전 9시부터 오후 5시까지 안양천 튜브 눈썰매장을 운영한다.”고 16일 밝혔다.총면적 7,600㎡, 1일 수용인원 약 3,000명 규모로 조성되는 눈썰매장에는 성인·어린이용 슬로프(높이 7m, 폭 20m, 길이 90m)와 유아...
[서울시정일보 황문권기자] 즐거운 명절이 지나면 늘어난 체중 때문에 걱정이다. 고열량, 고나트륨식이 많아 음식 섭취에 주의를 기울여야 한다. 농진청은 추석에 재료나 조리법을 달...
[서울시정일보 황천보기자] 농촌진흥청(청장 이양호)은 추석에 남은 기름진 음식을 개운하고 상큼한 요리로 재탄생시키는 조리법을 소개했다. 명절 내 느끼한 음식 때문에 얼큰...
양파청 [서울시정일보 김삼종기자] “여름철 지친 가족들을 위한 피로회복제, 양파청 담가보세요.” 무더위로 체력이 저하되는 여름철을 맞아 농촌진흥청이 가정에서 양파를 이용해 건강을 지킬 수 있는 양파청 담그는 법을 소개했다.농진청은 “양파는 비타민과 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부한 영양 덩어리다. 양파의 다양한 성분들은 피로 회복은 물론, 심장 질환 예방과 항암 효과, 혈당 조절, 골밀도 향상 등에도 좋은 것으로 알려져 있다”며 “평소 양파만 꾸준히 먹어도 보약이 필요 없을 정도”라고 양파의 효능을 설명했다. 다음은 양파청을
[서울시정일보 황문권기자] 농촌진흥청(청장 이양호)은 몸에 좋고 맛도 좋은 꿀로 매실청을 담그는 법을 소개했다.먼저, 매실을 깨끗이 씻어 물기를 없앤 뒤 잘라서 씨는 없애고 과육만 모아둔다. 매실 과육과 꿀을 1:1.5 비율로 담아 냉장고나 15℃ 이하의 서늘한 장소에 보관한다. 보관 중 매실과 꿀이 잘 섞이도록 가끔 저어준다. 2개월 뒤 매실 과육을 건져내면 꿀 매실청이 완성된다.꿀로 만든 매실청은 과육으로만 담기 때문에 씨의 독성이 빠져나올 염려가 없다. 또한, 씨를 빼고 과육을 여러 토막 내기 때문에 매실을 통째로 담글 때
[서울시정일보 황문권기자] 농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)와 농촌진흥청(청장 이양호)은 ‘글라디올러스(Gladiolus)’를 7월의 꽃으로 추천하였다. 이는 글라디올러스를 7월의 꽃으로 추천한 이유는 재배하는 꽃 중에서 여름에 개화하는 대표적인 꽃이기 때문이다. 글라디올러스는 키가 1~1.5m이고, 5~7장 나는 잎은 칼처럼 뾰족하게 생겼으며, 30~50cm의 꽃대에 10~15개의 크고 화려한 꽃들이 모여서 핀다. 한 번 알뿌리를 심으면 꽃이 피면서 그 해에 심은 알뿌리는 없어지고 새로운 알뿌리가 생겨 이듬해에도