[서울시정일보 황문권 기자] 인천 ‘강화섬김치’의 ‘강화섬 순무김치’가 제12회 대한민국 김치 품평회에서 최우수 김치로 선정됐다.인천광역시는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 공동으로 주최하고 한국소비자단체협의회가 주관하는 ‘제12회 대한민국 김치 품평회’에서 인천시 6차산업 인증업체인 ‘강화섬김치’의 제품 ‘강화섬 순무김치’가 최우수상을 수상했다고 밝혔다.올해로 12회차를 맞은 이번 대회에는 전국 총 29개 업체가 참여했고 김치 전문가, 소비자로 구성된 심사단이 품질 및 위생·안전 평가를 거쳐 선정했다.예선을 거쳐 본선에 2
[서울시정일보] 인천 강화군은 관내에서 생산되는 김치의 맛과 품질 경쟁력 강화를 위한 농림축산식품부의 종균 보급사업에 관내 업체가 선정됐다고 16일 밝혔다.종균은 김치의 발효를 주도하는 유산균으로 김치 품질향상에 효과가 입증된 종균을 사용해 담근 김치는 품질을 균일하게 할 뿐만 아니라 항염증 물질 생성 효과까지 우수해 장 질환 개선 효과가 있다.선정된 업체는 선원면 소재 ‘강화섬김치’로 세계김치연구소가 보급하는 종균 100kg을 보급받아 우수한 종균으로 담근 김치 100톤을 생산할 계획이라고 전했다.군은 종균
[서울시정일보] 강화군의 대표 특산물인 순무김치가 안정적인 판로를 확보하면서 농가 소득에 큰 보탬이 될 것으로 보인다.군은 순무김치가 국방부 군납 품목으로 최종 지정됐다고 14일 밝혔다.군은 지난해부터 강화순무의 안정적인 판로 확보를 위해 순무김치 군납에 총력을 기울여 왔다.지난해 상반기에는 서류심사와 설명회를 통과하고 2019 국방부 우수 상용품 시범품목으로 선정되어 하반기 현장심사와 시험 급식을 마쳤고 이후에도 평가단계의 모든 관문을 통과하면서 군납 품목으로 최종 지정되는 성과를 거뒀다.순무는 오랜 역사와 품질을 자랑하는 강화군
강남구(구청장 신연희)는 민족고유의 명절인 한가위를 맞아 오는 6일 오전 10시부터 오후 5시까지 구청 주차장에서 ‘2011 추석맞이 농수특산물 강남장터’를 연다. 믿을 수 있는 신토불이 국산 농수축산물을 시중보다 저렴하게 장만할 수 있는 이번 행사에는 강화, 평창, 여수 등 강남구와 자매결연을 맺은 전국 40여 시군에서 올라 온 140여종의 지역 특산물들이 선보인다. 오전 11시에 신연희 구청장을 비롯한 청도군과 부여군 등 자매도시 기관장 등 내빈들이 함께하는 개장행사를 시작으로 ▲강화의 순무김치 ▲가평의 잣 ▲횡성의 한우